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舌尖上的美食---豇豆還可以這樣吃你知道嗎?

發布時間:2020/1/10 9:16:32 作者:鼎優農業

豇豆,河南又稱之為“豆角”,是烹飪做菜的佳品。豇豆富含維生素等營養,食之脆嫩,鮮香,可炒可調,可做燒烤,是家常菜必備的一種蔬菜品種。

今天,給大家推薦一道“一看就會”的廚房必備家常菜,非常簡單易懂,適合新手,保證“一看就會”。

步驟:

李宗瑞视频1. 豆角兩頭口感不好且毒素較多,先去兩頭,有些老的可以直接剝開只要籽,清水洗凈。

2. 將豆角切丁,喜歡吃辣椒的可以買點線椒,洗凈切丁,與豆角丁放一起,雞蛋打進一個碗里,用筷子或攪拌器充分攪拌均勻。

3. 鍋內倒入油,等油七八分熟時倒入豆角丁和辣椒丁(先放辣椒丁,再放豆角丁),加入食鹽、生鮮,翻滾幾下微微變色后隨即加入蛋液,繼續翻滾直至蛋液粘在豆角上成型。最后放點雞精就做好了,是不是很簡單呢?

4. 還有一種先炒雞蛋,然后再炒豆角的做法。步驟是油入鍋七八分熟時,倒入雞蛋液,等雞蛋八分熟時盛出,然后按上面步驟炒辣椒丁和豆角丁,接近成熟時放入炒好的雞蛋即可。這種做法較上種色澤更艷麗,口味上我還是更偏向第一種,大家都可以試試,看看哪個最合自己的口味。

這么好做又好吃的一道菜食材可要認真選購哦!這邊小編給大家推薦幾個品種,保證讓種植戶增收,消費者滿意的優良品種,一起看看吧!

線椒篇:鼎辣55

李宗瑞视频19年廣東種博會專家推薦品種,辣味濃,青果亮綠色,和其他蔬菜一起炒時提味增辣,吃著更過癮!

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李宗瑞视频早熟,果長可達25-33cm,口感香辣無渣,采收期長!

豇豆篇:沃豇11號

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翠綠王子

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